Fasen, vad jag älskar omeletter alltså! Min förkärlek för dem uppstod troligtvis under min och Kajsas spanien-semester för ett par år sen. Det blev nästan en omelett om dagen där. Och sen har det fortsatt och bara eskalerat! Nuförtiden, om jag t ex ska jobba kväll och knappt har något hemma att laga till, så blir det ofta ofta omelettlunch. Helst med champinjoner. Och som pricken över i; en massa lök till. Då gifter sig liksom smakerna med varandra! Tänk att något så lätt kan vara så gott. Ja, det är helt otroligt. Jag är besatt. Haha. :-)